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Kate Bertrand Connolly | 07 de abril de 2015

Nadie conoce el empaque de bebidas como un cantinero y, para aprovechar su conocimiento, el propietario de la marca de licores The 86 Co. pidió a los cantineros profesionales que participaran en su proceso de diseño de empaque. Sus ideas ayudaron a la empresa a crear una botella de bebidas espirituosas en las instalaciones que hace hincapié en la facilidad de uso, con un etiquetado que fomenta la reutilización de los envases rígidos.

La compañía utiliza la botella de vidrio apta para barman para cuatro marcas: Aylesbury Duck Vodka, Caña Brava Rum, Fords Gin y Tequila Cabeza. Para garantizar la ergonomía y la eficiencia de la botella, The 86 Co. trabajó con un diseñador de botellas de agua. Y para prevenir lesiones por movimientos repetitivos relacionados con la botella, trabajó con un fisioterapeuta.

Como parte del proceso de diseño, el célebre cantinero Marcos Tello organizó una sesión de fisioterapia que incluyó a más de 150 cantineros. Varios cantineros también probaron maquetas del paquete en sus bares. Los comentarios de los mixólogos inspiraron una variedad de características funcionales en el paquete terminado.

Por ejemplo, para evitar el uso de papel de aluminio sobre el cierre, lo que puede ralentizar a un cantinero que intenta cambiar rápidamente de una botella a otra, el propietario de la marca eligió una tapa de rosca de aluminio a prueba de robos (ROPP).

Reconociendo que los camareros vierten y sostienen las botellas de manera diferente, y para reducir la posibilidad de tensión física o lesiones a largo plazo, The 86 Co. diseñó la botella para adaptarse a una variedad de estilos de vertido. En total, tiene tres zonas de agarre: en el cuello, en la mitad de la botella y en la base.

El cuello largo, con un borde justo debajo del cierre y otro sobre el hombro de la botella, proporciona un agarre seguro. El borde superior facilita sacar bien la botella de una barra, y el borde inferior sirve como línea de llenado y cresta cómoda para vertidos más largos. El cuello fue diseñado para asegurar un flujo constante y, cuando se inserta un "vertedor rápido" en la boca de la botella, se ajusta perfectamente.

Otro agarre se encuentra cerca del centro de la botella; es una pretina moldeada en el vidrio. La ubicación de la banda funciona con el peso de la botella de un litro para facilitar el manejo y el vertido, especialmente para los cocteleros con manos más pequeñas.

La base de la botella también se puede usar como agarre. Su forma acampanada lo hace seguro en la mano cuando los cantineros lo toman de un estante superior. El cono también lo hace cómodo de sostener cuando se vierte.

Vaya a la página 2 para ver un plano de las características de diseño y obtener información sobre las etiquetas removibles.

Con miras a la reutilización, The 86 Co. diseñó la botella con una escala vertical de medidas de onzas líquidas y cuartos de litro. La báscula, que se revela cuando se quitan las etiquetas, es útil para el control de inventario y para hacer infusiones, jarabes y lotes de cócteles.

Las etiquetas se pueden quitar fácilmente de las botellas, con un respaldo de goma que evita que se rompan. El propietario de la marca actualmente está trabajando en una etiqueta que dejará poco o ningún residuo después de ser despegada.

Los gráficos de las etiquetas de las marcas de The 86 Co. van desde extravagantes hasta folclóricos. La ilustración de la etiqueta de Aylesbury Duck muestra patos boxeando, mientras que la ilustración de la etiqueta de Tequila Cabeza es una calavera con flores. El propietario de la marca trabajó con United Creatives para desarrollar los gráficos de la etiqueta.

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