Es posible que desee pensar dos veces antes de elegir vino enlatado en lugar de embotellado

El vino enlatado no es un fenómeno nuevo. Sin embargo, en los últimos años parece haber un movimiento creciente hacia estas bebidas y se espera que el mercado se expanda exponencialmente. Y entendemos totalmente la exageración: el vino enlatado es portátil, liviano, sabroso y perfecto para una tarde soleada. Pero antes de cambiar todas sus botellas de Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda y Pinot Noir gloriosamente profundo por sus contrapartes amigables para los viajes, hay algunas cosas que debe considerar.

Aunque los vinos enlatados son cada vez más populares, hay una razón por la que solían tener mala reputación. Las versiones anteriores de latas de aluminio no tenían el revestimiento interior adecuado para evitar que el vino entrara en contacto directo con el metal. Esto condujo a un vino de sabor irregular y sabores metálicos que dominaban las uvas.

Pero con ese problema ahora resuelto, surge otro. Por un lado, piense en cómo el recipiente que contiene su amado vino afecta su duración. Una cosa a considerar, entre muchas, que lo llevará a su propia conclusión sobre si tomar una lata o no.

A diferencia de algunos vinos embotellados, que pueden almacenarse durante años, el vino enlatado tiene una vida útil promedio de 18 meses; es el tipo de golosina que no guardará para un día lluvioso. En consecuencia, la vida útil corta significa que algunos vinos no pueden (y nunca lo harán) ponerse en una lata. La edad es un sabor que no puedes. Además de los beneficios de envejecimiento que brindan las botellas de vino, la coloración de las botellas de vino también tiene un propósito: proteger el vino contra los rayos UV, que podrían alterar el sabor. Las latas no tienen esta ventaja.

Además, los vinos enlatados pueden contener BPA (bisfenol A), que puede ser potencialmente dañino para la salud cuando se consume. Se ha demostrado que el BPA causa cáncer, desarrollo cerebral irregular y enfermedades cardíacas, solo por nombrar algunos. Los vinos enlatados también suelen contener el doble de azúcar, especialmente en los vinos blancos y espumosos.

Entonces, ¿qué hay de la calidad del vino enlatado? Si eres un bebedor de vino experimentado, probablemente tengas tus propios estándares de calidad. Aún así, si se pregunta cómo evaluar, lo mejor es buscar enólogos de renombre o certificaciones de un viñedo en particular. Las reseñas sobre el vino enlatado pueden ser escasas, especialmente si se trata de una marca nueva (y hay muchas).

Si bien es posible que haya aprendido algunas sorpresas sobre el vino enlatado, no supera el hecho de que las latas son increíblemente accesibles. Son portátiles, convenientes y considerablemente más livianos que las botellas. Si bien es posible que el exterior de la lata no resista los rayos UV, es extremadamente eficiente para enfriar el vino más rápido. El vino embotellado necesita una o dos horas en el refrigerador, mientras que las latas pueden enfriarse en la mitad del tiempo. ¡Una buena razón para elegir un rosado o un blanco!

Las latas también son una forma deliciosa de explorar diferentes variedades de uva. Claro, la diversidad general de vinos en latas sigue siendo mínima en comparación con las variedades de vinos en botellas, pero el tamaño más pequeño le permite probar más sin el compromiso de terminar una botella. Las latas también son una excelente alternativa para aquellos que se sienten un poco intimidados por quitar los corchos (o aquellos que se preocupan por el vino descorchado). Finalmente, el vino enlatado es descaradamente elegante. Los diseños geniales en diferentes tonos y sombras son una declaración de moda tanto como las latas de cerveza artesanal.

Ahora que conoce algunas de las diferencias entre el vino enlatado y el embotellado, puede decidir con confianza cuál es el adecuado para usted. Y a menos que planee beberlo de inmediato, una botella es el camino a seguir.